Alain Laliberté VIVEMENT UNE COMMISSION D’ENQUÊTE SUR LA SAQ Après la Caisse de dépôt du Québec et la Société générale de financement, le temps serait venu d’analyser à la loupe la gestion de la Société des alcools du Québec. En 2004, la marge de crédit du monopole québécois des vins, bières et spiritueux a été revue à la hausse de 215 millions de dollars passant de 185 à 400 millions. Elle avait déjà utilisé au maximum. Selon mes sources, elle aurait même été dépassée pour atteindre 420 millions de dollars. En savoir plus... Raymond Chalifoux DEUX VINS « NOIRS » Publié le 23/2/2006 18:34:51 Depuis une dizaine d’années (et même davantage, à bien y penser..) la tendance dure, pour les rouges, est aux vins foncés et même… très sombres. Dotés de tanins bien « lissés » et de taux d’alcool qui vous étourdissent rien que d’y penser, ces vins vous en mettent plein la vue, plein le nez, et plein la bouche. (En fait, même les bourgognes sont devenus plus intenses, ce qui n’est pas peu dire quand on songe à la nature même du pinot noir, si peu pourvu en anthocyanes [les pigments qui procurent... En savoir plus...

Raymond Chalifoux QUELQUES VINS BLANCS DE GRAVES & PESSAC-LÉOGNAN 2003 L'Union des grands crus de Bordeaux s'est arrêtée à Montréal récemment afin de présenter les vins du millésime caniculaire 2003. Raymond Chalifoux a été séduit par certains et déçu par d'autres. CHÂTEAU DE CHANTEGRIVE, Graves 2003 (28.00$) D’une belle couleur or franc d’intensité moyenne. Au nez, plutôt aromatique, riche et marqué par des arômes de bois neuf bien évidents, mais, sans verser dans l’excès. En bouche, l’attaque est superbe : charnue et caractérisée par une jo... En savoir plus... Alain Laliberté À LA SAQ, PLUS ÇA CHANGE, PLUS C’EST PAREIL La polémique créée par les contacts faits par la SAQ à des fournisseurs européens a éveillé en moi un souvenir qui date de 1995 et qui est possiblement une des raisons pour laquelle j’ai été boycotté et ignoré par la SAQ par la suite. Ce n’est pas la première fois que la SAQ communique avec des producteurs pour leur recommander fortement des directives. J’écrivais dans ma chronique dans L’Express d’Outremont en novembre 1995 un texte qui m’a valu une lettre du président de la SAQ à l’époque, Dr Jocelyn Tremblay. En savoir plus...