Raymond Chalifoux SUPER SANCERRE! Les Baronnes Sancerre 2005 - Code SAQ : 00303511 25,90 $ - Cliquez sur l'image En savoir plus... Raymond Chalifoux Mesdames, messieurs, « GRACIANO » ! Et pourquoi lui? Parce qu’il constitue peut-être mon plus bouillant, mais aussi mon plus durable coup de cœur des trois dernières années. En savoir plus... Guénaël Revel Les vergers Lafrance Les vergers Lafrance, à Saint Joseph du Lac (3/4 heure de Montréal, au bout de la 640), disposent de 12 000 pommiers sur 30 hectares ! En savoir plus... Raymond Chalifoux Pourpre sombre, le chaperon… Le Régal du Loup, Minervois 2004 - 19.90$ Cliquez sur l'image En savoir plus...

Raymond Chalifoux Le Chardonnay Le Chardonnay est l’ingrédient premier de ces cuvées mythiques que sont les Corton, Montrachet, Meursault, et autres Chablis. Mais, toutes les voitures italiennes ne sont pas des Ferraris... Et il en va de même pour les vins de Chardonnay : il a été tellement répandu, la production mondiale a tellement augmenté à la fin du 20e siècle, qu’aujourd’hui « chardonnay » pour « monsieur et madame Tout-le-Monde » et spécialement aux Etats-Unis, est presque devenu pour le vin blanc, un terme générique... En savoir plus... Raymond Chalifoux Exceptionnel, ce « BAGA » Ce « Ba »quoi? « Baga », c’est le nom d’un cépage. Il compte parmi les cépages rouges « autochtones » les plus plantés au Portugal. Mais ceci étant dit, on l’associe d’abord et surtout à l’appellation BAIRRADA, un rouge assez commun produit dans le même secteur que le Vinho Verde, c'est-à-dire en ces douces plaines plates et monotones qui bordent l’Atlantique dans le nord du pays. En savoir plus... Guénaël Revel L’unité australienne Les Australiens étaient au Québec au milieu du mois de septembre, présentant leurs vins parfumés, puissants et gras. Comme d’habitude penseront les blasés qui préfèrent l’élégance latine. Et pourtant… En savoir plus...

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