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Marie-Josée Karam
L'ambassadrice du Liban
Photo : Marie-Josée Karam et les propriétaires du Clos St-Thomas, Saïd et Nathalie Touma rencontrant M Brunet et M Chouzenoux de la SAQ
Au début des années 1990, Georges Karam a introduit timidement , mais sûrement, les vins de son pays le Liban, au Canada.
Le Liban ? On fait du vin au Liban ? C'est généralement ce que j'entends lorsque je vante les vins de ce pays. Combien savent d'ailleurs situer le Liban sur une carte ? Pour beaucoup, le Liban c’est le pays qu’on mentionne aux actualités télévisées du soir, ce pays où il y a des combats, des attentats.
Pourquoi, depuis quand, on ne sait même plus, on ne comprend plus. On ne veut plus comprendre.
Des circonstances personnelles m’ont fait découvrir ce pays en 1989, en pleine guerre. À l’époque, Beyrouth était une ville ravagée, exsangue. La mort côtoyait la vie. J’ai préféré ne garder que des souvenirs frappants de cette dernière. C’est et ce sera toujours ce qui me fascine le plus du Liban et des libanais: la volonté de vivre, de continuer de vivre dans la joie et la générosité, comme ci de rien n’était...
Curieusement, ce n’est pas pour le vin que j’y étais allé, je ne pouvais pas d’ailleurs imaginer que la viticulture perdurait alors. Toutefois, en découvrant la vallée de la Bekaa, cette oasis au milieu du désert, Ksara et son tapis de tuiles rouges, j’ai mieux compris pourquoi les origines du vin était là.
Le berceau du vin moderne est au Liban. Mais qui le sait? Qui sait que les phéniciens ont été les premiers marchands de vin?
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L'été fleure bon la Provence
Il étaient treize à table... Je parle des vins. J’en ai sélectionné neuf.
Récemment en tournée nord-américaine, Jean-Jacques Breban, Président du Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence et Nathalie Chassard, directrice du marketing de la même interprofession commentaient à Montréal quelques cuvées disponibles sur notre marché, tout en présentant la situation viticole et commerciale de leur vignoble régional. Si la majorité des vins était rouges et non, rosés, M Breban rappelait que que sa région consacre plus de 70 % de sa surface plantée à l’élaboration de rosés, ce qui représente 50 % de la production totale des rosés en France (la Loire arrivant en deuxième position). ...
Guénaël Revel
Sommelier et auteur
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