Numéro 1, Janvier 2002

Ainsi la nouvelle année s’amorce sous une mince couche de neige.... Qu’à cela ne tienne, le vin et la musique vous accompagnent encore ce mois-ci. La France et l’Espagne se courtisent avec une bande sonore qui a presque dix ans mais qui n’a pas vieilli ainsi qu’un vin qui gagnerait à vieillir mais qui offre déjà plein de saveurs à boire, à sentir et à déguster. Je vous offre également avec ce numéro de la nouvelle année une présentation graphique rafraîchie qui m’a été gentiment offerte par une amie, Martine. Cette refonte de la présentation de “Beethoven & Bordeaux” apporte une note classique ainsi qu’une image plus appropriée. Tout évolue; nos goûts “vineux” et musicaux ainsi que l’image que je veux rendre la plus belle possible. Jean-François Laferté j_f.l@sympatico.ca Vino et musica : le passione di ma vita

Le titre du mois B.O. du film “Tous les matins du monde” Direction musicale Jordi Savall Oeuvres de Marin Marais, Sainte Colombe, François Couperin et Jean-Baptiste Lully Valois V 4640 +/- 20$

Déjà présenté en juillet dernier lors du numéro sur “La Folia” et le porto, Jordi Savall (né en Catalogne, Espagne) est un gambiste de renommée internationale. Sur cet enregistrement, il joue la viole de gambe(solo ou accompagné) et dirige aussi l’ensemble “Concert des Nations”. Ce qui est intéressant de ce disque c’est qu’il nous permet d’entrer en contact avec les protagonistes du film soit Marin Marais et monsieur de Sainte Colombe interprêté de façon magistrale par Gérard Depardieu et Jean-Pierre Marielle dans le film qu’en a fait Alain Corneau en 1991. Les pièces choisies sont une porte d’entrée dans cet univers musical teinté de nostalgie, de tendresse et de recueillement. Jordi Savall a réalisé bon nombre d’enregistrements de Marin Marais ainsi que monsieur de Sainte Colombe. Des pièces de Lully et Couperin complètent ce disque réalisé de manière remarquable avec une excellente prise de son ainsi qu’un livret complet Vino et musica : le passione di ma vita

Le vin du mois Conde de Valdemar Reserva 1996 Espagne Rioja SAQ:882761 +/- 20$

Vue: Cerise noire, assez intense. Nez: Odeurs de fruits rouges macérés, épices, d’herbes ainsi que des traces du bois dans lequel il a vieilli. On pourrait aussi y voir le nez d’un Chianti Ripasso ou Amarone. Bouche: Bien balancé, tannins fins avec un résidu doux résultant du bois et du fruit. Gagnerait à viellir 5 à 8 ans mais il offre à ce moment un certain plaisir à déguster. Harmonie: Des viandes telles que le boeuf, sauvages(cerf,bison etc...) avec des sauces relevées ainsi qu’avec des fromages assez relevés à pâte molle ou légèrement pressée. Vin de la Rioja composé à 18% de Mazuelo et 82% de Tempranillo avec un taux d’alcool de 13%. On dit de cette “Bodega”qu’elle est la meilleure d’Espagne et en est à sa quatrième génération de viticulteurs. Les vins espagnols qui se retrouvent sur les tablettes de la SAQ sont nombreux mais ceux de Martinez Bujanda et Torres sont vraiment parmi les meilleurs. Je vous souhaite de découvrir ce vin avec le même enthousiasme que j’ai eu lors des fêtes de Noël récentes; un coup de coeur partagé avec mon copain André. Vino et musica : le passione di ma vita