Numéro 4, Avril 2002

Il y a un an commençait une histoire de deux passions; le vin et la musique. Ainsi naissait le "newsletter" Beethoven & Bordeaux.Les réactions et le suivi que les lecteurs(trices) ont donné au produit font en sorte que douze mois après le lancement,la passion de se retrouver demeure. Je vous offre avec le présent numéro le vin fin de Bourgogne et la douceur des notes avec un Bourgogne de la région de Vézelay et un disque de Josquin Desprez. Je tiens à remercier les fidèles des premières heures ainsi que ceux et celles qui ont suivi; vous me poussez à me surpasser avec chacun des numéros. Les commentaires ou suggestions afin d’améliorer ce feuillet sont les bienvenus.Les commentaires émis dans Beethoven & Bordeaux ne sont le fruit d’aucune commandite et n’engage que son rédacteur. Jean-François Laferté, rédacteur jflaferte@crusetsaveurs.com Vino et musica : le passione di ma vita

Le titre du mois Josquin Desprez Stabat Mater,Motets Harmonia Mundi HMC 901243 La Chapelle Royale Philippe Herreweghe +/- 20$

Josquin Desprez(Josquin Des Prés) est né en Picardie,qui fut donnée au duc de Bourgogne lors de la guerre des Cent Ans.Ces chants religieux composés dans les années 1500 ont une sonorité médiévale dans le style mais ils demeurent avant tout un hybride entre le genre liturgique et la chanson;ces deux styles étant propres à la période de création des pièces sur ce disque. La variété tant qu'au nombre de chanteurs(euses) impliqués dans certaines pièces font en sorte que l'atmosphère qui se dégage des pièces offre une perspective différente à l'écoute;tantôt méditatif,tantôt dévotion. La justesse de l'ensemble et la direction de La Chapelle Royale font de ce disque un répertoire tout indiqué pour comprendre l'atmosphère qui devait régner dans certains lieux religieux comme la basilique Sainte-Marie-Madeleine de Vézelay,lieu du vin présenté dans le numéro du mois ou la basilique Notre-Dame des Tables à Montpellier,lieu de l'enregistrement. Je vous souhaite un beau voyage intérieur à travers ces sonorités tirées d'un autre âge. Vino et musica : le passione di ma vita

Le vin du mois Bourgogne Pinot Noir 2000 France code SAQ:917229 +/- 20$

Vue: Rouge framboise,limpide Nez: Odeurs de fruits rouges(cassis,framboises,fraises et poivre) Bouche: Après avoir été débouché,on sent que c'est court.Un passsage dans une carafe attendrit l'attaque et le rend doux et fin, typique des vins de Bourgogne.Il est tout en dentelle avec une certaine affirmation. Harmonie: Gibiers à plumes,ris de veau et fromages de type pâtes molles. Comme il est facile de déterminer en Bourgogne la qualité à la quantité,on peut se rabattre parfois sur des découvertes comme ce vin de Henry de Vézelay offrant pour une vingtaine de dollars une idée de ce qui se fait de bien dans la région.On découvre par ce vin qui fut longtemps présenté comme un vin de "femme" avec sa douceur et son velouté peut aussi,comme dans le cas présent ,être doté d'une bonne affirmation et se révéler un juste adversaire devant les choix de nourriture présenté plus haut. Vino et musica : le passione di ma vita