Numéro 6-7, juin-juillet 2005

La brise des vacances,le clapotis de l'eau et l'appel de la nature... La région de l'Auvergne et de l'Aveyron sont à l'honneur ce mois-ci avec les chants et les vignobles; chants d'Auvergne de Canteloube et vin Marcillac. Je tiens à vous remercier de votre fidélité mensuelle;je prends congé de vous au cours du mois d'août pour revenir avec la rentrée de l'automne en septembre.Je vous souhaite de belles rencontres musicales avec les nombreux festivals et les repas bien arrosés avec les amis autour de grillades. Les commentaires ou suggestions afin d’améliorer ce feuillet sont les bienvenus.Les commentaires émis dans Beethoven & Bordeaux ne sont le fruit d’aucune commandite et n’engage que son rédacteur.Vous pouvez retrouver en tout temps Beethoven & Bordeaux sur www.crusetsaveurs.com. Jean-François Laferté, rédacteur jflaferte@crusetsaveurs.com Vino et musica : le passione di ma vita

Le titre du mois Joseph Canteloube "Chants d'auvergne" Véronique Gens,soprano Orchestre National de Lille/Région Nord/Pas-de-Calais Jean-Claude Casadeus,directeur Naxos 8.557491

Joseph Canteloube est né dans une région montagneuse qui allait avoir une grande influence sur sa destinée musicale;la région de l'Auvergne.Les chants paysans faisaient partie de son enfance et il accumula ces sons et ces paroles pour les transcrire en trois séquences ce qui alla devenir ses chants d'Auvergne qui furent dès lors interprétés de par le monde.Ce fut un de ses rares succès où il mit en oeuvre des chansons issues de patois régionaux et des orchestrations évoquant des instruments campagnards. En faire l'écoute nous rappelle un souvenir de "La mélodie du bonheur";un retour à la campagne avec ses champs,ses vastes plaines et ses chants plaintifs.Tout à fait dans le ton d'un été qui s'installle.... Vino et musica : le passione di ma vita

Le vin du mois Le Sang del Païs marcillac 2004 Marcillac 2004 code SAQ:00743377 prix:+/-16$

Vue:pourpre et violacé. Nez:Fruits mûrs(cassis,framboises) et épices. Bouche:Tannins souples. Harmonie:Saucisses,saucissons, veau,agneau , fromage de Laguiole, etc... Au coeur de l'Aveyron, département riche de terroirs et de paysages variés, se trouve le Vallon de Marcillac particulièrement propice à la culture de la vigne.Le cépage principal,le Servadou entre à +/- 90% de la composition du vin Marcillac avec du Cabernet franc,Cabernet sauvignon et Merlot pour compléter. Ce vin est devenu une A.O.C depuis 1984 et possède une bonne teneur en bouche ce qui lui confère à juste titre "le vin d'amis" ,de repas autour de grillades ou de cochonailles;le vin d'été quoi! On doit le servir rafraîchi afin de goûter toutes les nuances.... Vino et musica : le passione di ma vita