Vins commentés
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Syrah Dunnigan Hills 2000 EXP, R.H. Phillips
« Soutenu en couleur avec un disque rubis foncé. Profondeur et insistance du fruit et du caractère épicé cédé par une maîtrise de la barrique. Bouche corsée, inébranlable et savoureuse qui prend son envol magistralement et sans compromis. Charnue et serrée avec une persistance durable sur le cassis, les épices et la vanille. Aucune hésitation. *** $$($) (10-2002) »
« Carré d'agneau grillé réduction de porto et framboises »
Alain Laliberté
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Un vrai jeu d’enfant!
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