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Principaux cépages blanc
Airén
Albana
Albillo
Aligoté
Altesse
Alvarinho
Ansonica
Arneis
Arrufiac
Assario
Auxerrois blanc
Azal Branco
Bacchus
Bianchello
Bianco d'Alessano
Bical
Blanquette
Bombino bianco
Bourboulenc
Bual
Cataratto
Cayuga
Chardonnay
Chasselas
Chenin blanc
Clairette
Coda di Volpe
Colombard
Cortese
Courbu
Donzelinho
Elbling
Encruzado
Falanghina
Fiano
Folle Blanche
Forastera Bianco
Garganega
Geisenheim
Gewürztraminer
Gouveio
Grauburgunder
Greco
Grenache blanc
Grillo
Gros Manseng
Gros-Plant
Gutedel
Impigno
Jacquère
Kerner
Len de l'El
Loureiro
Macabeo
Maccabeu
Malvar
Malvasia Fina
Malvoisie (Malvasia)
Maria Gomez
Marsanne
Mauzac
Melon de Bourgogne
Morio-Muskat
Moscato
Muscadelle
Muscadet
Muscat
Muskateller
Müller-Thurgau
Nuragus
Palomino
Pampanuto
Parellada
Pederna
Petit Manseng
Picpoul
Pignoletto
Pinot bianco
Pinot blanc
Pinot gris
Prosecco
Riesling
Rolle
Romorantin
Roussanne
Roussette
Rülander
Sauvignon blanc
Savagnin
Seminado
Sercial
Seyval blanc
Sémillon
Sylvaner
Tocai Italico
Tocai-Friulano
Torrontés
Traminer
Trebbiano
Ugni blanc
Verdecca
Verdejo
Verdelho
Verdicchio
Vermentino
Vernaccia
Vespaiolo
Vidal blanc
Viognier
Viura
Weissburgunder
Xarel-lo




Principaux cépages rouge
Aglianico
Aleatico
Alfrocheiro Preto
Alvarelhão
Azal Tinto
Baco noir
Baga
Barbarossa
Barbera
Bastardo
Bonarda
Bovale Sardo
Braquet
Braucol
Cabernet franc
Cabernet sauvignon
Cagnulari
Calabrese
Canaiolo
Cannonau
Carignan
Carignano
Carmenère
Cereza
Cesanese
Chancellor
Cinsault
Corvina
Cot
Criolla
De Chaunac
Dolcetto
Dornfelder
Duras
Espadeira
Fer Servadou
Folle noire
Fortana
Frappato
Freisa
Gaglioppo
Gamay noir à jus blanc
Giro
Graciano
Grenache
Grignolino
Grolleau
Groppello
Guarnaccia
Lacrima
Lagrein
Lambrusco
Lemberger
Lladoner Pelut
Malbec
Malvasia Nera
Maréchal Foch
Merlot
Molinara
Monastrell
Mondeuse
Monica
Montepulciano
Moreto
Mourisco Tinto
Mourvèdre
Müllerrebe
Nebbiolo
Negroamaro
Nerello
Nero d'Avola
Négrette
Niellucio
Ottavianello
Pelaverga
Petit Verdot
Petite Sirah
Piedirosso
Pignatello
Pineau d'Aunis
Pinot meunier
Pinot noir
Portugieser
Poulsard
Primitivo
Raboso Piave
Refosco
Rondinella
Sagrantino
Sangiovese
Schiava Grossa
Schwarzriesling
Sciacarello
Spätburgunder
Syrah
Tannat
Tempranillo
Teroldego
Tibouren
Tinta Amarela
Tinta Barroca
Tinta Negra Mole
Tinta Pinheira
Tinta Roriz
Tinto Cão
Tinto del Pais
Touriga Francesa
Touriga Nacional
Trollinger
Trousseau
Uva di Troia
Zinfandel
Zweigelt